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东方水产市场2014年9月份市场情况分析

东方水产市场2014年9月份市场情况分析

    一、市场基本交易情况
    通过对市场主要水产品价格监测显示,9月份市场主要水产品加权平均价为43.78元/公斤,较上月下降了1.68%。其中:主要冰鲜海水鱼平均价格为38.56元/公斤,较上月下降了1.73%;主要冷冻海水鱼平均价格为35.78公斤,较上月下降了0.31%;主要活鲜鱼平均价格为57.02元/公斤,较上月下降了2.49%。

    二、市场交易主要特点 
    1、从冰鲜水产品交易来看:九月上旬,随着传统佳节”中秋节“的到来,喜上眉梢的老板们迎来了一波又一波的批发商、小贩和众多散客。从“中秋”节前的销售情况来看:由于经销商准备了充足的货源,加上南海开捕等因素,300-400克的中带(中等带鱼)卖到13-14元/500克,500克以上的沫箱带鱼卖到22元/500克,比前一阶段要下降10%左右。虾、蟹由于过节吃的人多,价格则比前一段有所上涨,像10-12只/500克的竹节虾,原先卖40元/500克,现卖45元/500克。 中秋前,像市民喜欢的主要经济鱼类和虾、蟹等的价格也比较亲民。其主要价格为:小黄鱼买到12元/500克,规格为175克的(整箱批发)鲳鱼卖到30元/500克,红爪虾(12头)卖到38元/500克,鲜度较好的明虾(8头)卖到50元/500克。至下旬,由于禁渔期结束全面开捕,渔船集中到港,加上货运至市场投售等因素。至“国庆”长假前的休息日(27日),市场内人流、车流汇集在一起,一派热闹景象。大类水产(如带鱼、小黄鱼、鲳鱼、鮸鱼、鳓鱼)等货源集中时的价格较上月有4-8%跌幅,个别时段下跌幅度还要大一些。
    2、从冷冻水产品交易来看: 九月下旬,随着我国沿海休渔期结束,新鲜海水鱼水产品开始在市场大量上市。从冻品交易情况来看,冻品市场的客户总体反映九月份虽然冰鲜水产品入市交易增多,但对冻品交易情况来说,并没有发生什么变化,应该说冻品销售呈相对“平稳”状态。从交易价格来说,其主要冻品的价格为:规格为50克以上的东海鲳鱼卖到10元/500克,规格为75克以上的东海鲳鱼卖到15元/500克,规格为100克以上的东海鲳鱼卖到20元/500克,规格为150克以上的东海鲳鱼卖到25元/500克,规格为200克以上的东海鲳鱼卖到35元/500克。规格为100-200克的进口鲳鱼卖到26元/500克,规格为200-300克的进口鲳鱼卖到38元/500克。规格为100-200克的东海带鱼卖到5元/500克,规格为200-300克的东海带鱼卖到7元/500克,规格为300-400克的东海带鱼卖到12元/500克。规格为80-100克的小黄鱼卖到10元/500克,规格为100-150克的小黄鱼卖到13元/500克,规格为150-200克的小黄鱼卖到18元/500克。
    3、从活鲜销售交易来看:进入九月,从本月活鲜水产品的销售情况来看,市场主要活鲜鱼类由于到了收获期,货源充足。从价格来说除河鳗价格与上月相比有10%的涨幅外,像鳜鱼、鲈鱼、鲻鱼、多宝鱼、昂刺鱼与上月相比分别下跌了19.04%、2.22%、5.88%、7.14%、6.25%不等。一年一度的大闸蟹在“中秋”到来前销售行情已全面展开,来自江苏兴化、苏北洪泽湖地区。安徽巢湖,芜湖等地的大闸蟹纷纷入市交易。据活鲜市场大闸蟹经销商介绍,大闸蟹开始交易后,除125克以下的公蟹和100克以下的母蟹因为好销,价格不便宜外。大规格的价格要比去年同期要低30%以上。原因之一:由于今年风调雨顺,总体上大闸蟹的产量比较高,货源也充足。原因之二:上中旬开始销售的大闸蟹总体上质量还未到成熟的阶段,真正好的大闸蟹要到9月20日之后。原因之三:中央出台加强廉政建设的制度规定,“中秋”送礼的人群相对少了。其价格为:100克的公蟹/18元/500克,125克公蟹/22元/500克,140克公蟹/25元/500克,150克公蟹/28元/500克,175克公蟹/35元/500克,200克公蟹/45元/500克。75克母蟹/25元/500克,100克母蟹/35元/500克,125克母蟹/45元/500克,140克母蟹/50元/500克,150克母蟹/60元/500克。
    4、从综合类(含贝壳类)水产品交易来看:九月上旬,由于传统节日“中秋”的到来,形成了一波销售高潮。“中秋”小长假期间,在主干道南侧小海鲜一条街上,前来市场选购黄鳝、甲鱼及各类小海鲜的市民及前来采购的各类客商更是摩肩接踵,接伴而至,给市场带来了喜庆色彩。从贝类经销商普遍反映的交易情况来看,中秋前后,贝类水产品总体销售情况特别好,交易量也比较高。从价格来说,基本上和上月差不多。其主要贝类水产品的价格为:花蛤卖到3.5-5元/500克、蛤蜊卖到7-10元/500克、蛏子卖到10-12元/500克、油蛤卖到12-13元/500克、扇贝卖到18-20元/500克、白蛤卖到2.5-4元/500克、文蛤小的卖到3.5元/500克、大的卖到7元/500克、竹蛏卖到24-28元/500克、青蛤卖到7-10元/500克、海瓜子卖到55-70元/500克、香螺卖到25-60元/500克。从海蜇销售情况来看,由于今年辽宁、山东、江苏雨量偏少,总体上呈现货源偏少现象。从价格来说,除海蜇丝因货源少价格有所上涨外,其余产品价格和去年差不多。9月25日-9月28日,随着2014’上海国际水产精品展在市场的举办,它既烘托着“国庆”佳节的节日气氛,同时也给市场经营户带来巨大的商机。

    三、十月份水产品交易趋势
    进入十月份,进入市场交易的渔船还将维持一段时间。估计十月份的成交价格仍将维持在九月份的走势范围内小幅波动。随着天气渐渐由热转凉,经销商介入机会将会增多,也会吸纳更多的水产品入库。(晓   喻)

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