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大西洋冰鲜金枪鱼首飞甬城

大西洋冰鲜金枪鱼首飞甬城

  3日下午,一条重27公斤、价值4320元的大西洋冰鲜蓝鳍金枪鱼,经过2个多小时的飞行后,从日本顺利抵达宁波栎社国际机场,在宁波空港检验检疫部门查验合格后,进入甬城市场。这是宁波机场获批指定口岸资质后首批冰鲜水产品业务,也是宁波口岸首次进口冰鲜水产品。

  蓝鳍金枪鱼是金枪鱼类中体型最大的鱼种,长度一般为2米左右,体重可达一两百公斤。作为顶级寿司及生鱼片食材,蓝鳍金枪鱼一直是最受欢迎的食用鱼之一,被称为“刺身之王”,每公斤价格超过千元,有海中“黑金”之称。

  据宁波空港检验检疫部门工作人员介绍,这次“飞”来宁波的蓝鳍金枪鱼,五六十厘米长,重量27公斤,是十足的小个头。“这条金枪鱼主要用作贸易样品及客户品尝,后面会大批量进口,逐步推向宁波各大餐饮场所。”货主纪先生说。

  据了解,去年年底,宁波空港口岸成功获批进境冰鲜水产品指定口岸资质,成为宁波地区首个冰鲜水产品指定口岸,宁波也成为浙江区域继舟山、杭州后获批该资质的第二批获批口岸城市之一,目前浙江区域仅4个城市获批该资质。

  此前,宁波口岸进口水产品大多为海运冷冻水产品,运输时间较长,加上-18℃超低温对肉质的损坏,水产品在新鲜度上要打个折扣。宁波机场冰鲜水产品指定口岸开通后,冰鲜水产品可通过航空运输直接从世界各地运达甬城,运输时间大大缩短。另外,冰鲜水产品采用的是冷链保鲜技术,即短时间内将温度降到0℃左右,随即包装运输,在运输和存储过程中,均严格控制在一定的温度范围内,最大限度地保证营养与口感。(来源:东南商报)


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